spaghetti broccoli e acciughe
scaldare in padella i broccoli avanzati il giorno prima, insieme a 50 grammi di alici sott’olio. mescolare nella pentola di cottura degli spaghetti. servire aggiungendo parmigiano a piacere.
- difficoltà: rookie
- tempo di preparazione: 15 minuti
da assaporare con: amari – ice albergo [mp3]
aaaaargh!
il parmiggiano?!?!?!? sui broccoli e le acciughe?!?!?!?!?
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disclaimer: la rubrica ricette del presente blog non ha altro scopo che di presentare le mie incapacità culinarie quando mi ritrovo a mangiare da solo.
la prossima volta, al posto delle acciughe, metti i broccoli in una padella dove prima hai scaldato una noce di burro e 50gr di panna da cucina….dopo 5min aggiungi la pasta…e a piacere i parmiggiano…che va bene ovunque.
15 minuti per prepararla e 45 per mangiarla
grazie fa, finalmente un consiglio costruttivo
dario: ovviamente!
x fnv: io frullerei in modo da ottenere una sorta di pesto di broccoli, sempre usando la panna che hai consigliato anche tu.
Ovviamente userei del pepe. Niente parmigiano. Va con tutto ma se lo si usa per non sentire gli altri sapori è meglio mangiarselo da solo.
negro, è ora di passare ai risotti…
dimenticavo, più che il brano con cui assapori un piatto, è più interessante l’album con cui lo si prepara.
grande biondo, in realtà come si intravede dalla foto col fatto che i broccoli erano già cotti, riscaldando e mescolando è venuta proprio una specie di pesto di broccoli e acciughe. forse con la panna veniva meglio, ma a me non faceva neanche schifo… cazzo sui risotti quando mi ci metto ti chiedo consulenza!
la musica metto un pezzo singolo per comodità, ma il concetto è circa quello: l’album ascoltato durante la preparazione e la seguente consumazione del piatto.
Vi diro’: sono reduce da un piatto di carote che sapevano di Aperol. Le paste di Dhinus mi sembrano piatti di Vissani.
….ma senza acciughe togli tutto il suo perchè!