Penne salmone e zucchine
Per la serie “le grandi ricette estive di dhinus” ecco una pasta che non aumenterà troppo la vostra sudorazione. Tagliate una zucchina in 4 parti per lungo e poi a fettine. Cuocetela in padella con un filo d’olio a fuoco basso, non dimenticate di aggiungere un po’ di sale e quando raggiunge un aspetto commestibile unite il salmone affumicato (un etto tagliato in piccoli pezzi) e per ultima la panna da cucina. La quantità esatta di panna è evidentemente quella presente nella confezione aperta che troverete per caso nel frigo. Scolate le penne (150 grammi), mescolatele ancora due minuti in padella con il condimento, sempre a fuoco basso. Si accompagna preferibilmente con una birra chiara e leggera.
- difficoltà: easy
- tempo di preparazione: io ci ho messo mezz’ora ma sono un caso disperato
da assaporare con: il traffico di via farini [mp3 non incluso per non aumentare il vostro stress]
Ehehe appuntamento immancabile.
Ovviamente mi giocherà ‘sta carta stasera a cena.
Secondo me la scelta della birra è critica comunque
se ti cucini 150 gr da solo capisco perchè ci metti le ore a mangiare…
ah finalmente! la mia rubrica preferita nella blogosfera mondiale. noto con piacere che sei tornato a proporci cose assolutamente underground (la panna ad agosto e’ accessibile come gli swans, a occhio e croce). certo, le vette della pasta con le alici e il parmigiano restano ancora irraggiungibili. ma hai mai pensato a fare una mostra fotografica delle “grandi paste di dhinus”?
fruskio: la birra è critica sì, io ho optato per una ale ad alta gradazione (bulldog) e non rinfrescava a dovere.
vale: io metto le proporzioni, poi se uno vuole mangiarla da solo o in tre, sono fatti suoi
matte: che dici, questa rubrica sta diventando troppo seria? perché se volessi tornare ai fasti del passato, basterebbe che proponessi altre grandi ricette che ho sperimentato in questi giorni, quali i tortelli rana ai due formaggi (ricotta e fontina) o il pasticcio di uova e mozzarella (wannabe omelette)!